El trigo sarraceno o alforfón
El trigo sarraceno o alforfón, cuyo nombre científico es Fagopyrum esculentum, es un tipo de planta herbácea perteneciente a la familia Polygonaceae. Los granos que produce son su principal atractivo para su cultivo tanto para consumo humano como animal. Erróneamente suele ser considerado como un cereal, aunque lo cierto es que no pertenece al grupo de …